Wine and olive oil production

Фабио Боэро любит повторять, что настоящая Италия – это не столько большие и шумные города, сколько маленькие и уютные уголки с аутентичной кухней, культурой и фермерством. Обязательная поездка для наших студентов – посещение одной из фабрик, где выращивают, готовят и продают виноградное вино, оливковое масло, кофе.

 Гостей встречает сам хозяин, который не только подробно рассказывает о своем бизнесе, но и проводит дегустацию.

Лигурийское побережье издавна славится устойчивым мягким климатом, причудливо изрезанной скалистой береговой линией, почти тропической по своей пышности растительностью. Также повсюду около Санремо найдешь великолепные горы и прекрасные холмы. Казалось бы, что можно вырастить на такой высоте? Но нет, итальянцы, очень изобретательны и предприимчивы. В наших поездках на фермы узнаешь весь технологический процесс – от выращивания культур до закупорки тары и сбыта товара; о всех хитроумных приспособлениях и технологических средствах, которые используют фермеры.

Конечно, никто не останется равнодушным, оказавшись в очень гостеприимной обстановке, которую умеют создавать итальянцы. Один из выездных уроков посвящен производству виноградного вина в Италии и правилам его употребления. Владелец фабрики с красивым названием Calvini с удовольствием угощает своих гостей – наших студентов – и показывает полный цикл изготовления и даже упаковки первоклассного вина и оливкового масла.

На фабрике есть музей истории, и студенты могут сравнить методы прошлых столетий с технологическими новациями современности. Чего только стоит увидеть своими глазами настоящие древние амфоры, в которых транспортировали масло раньше. Calvini очень гордятся большим списком своих наград, полученных на конкурсах вин. Фабрика регулярно участвует в международных и итальянских выставках.

Оказывается, Санремо – это не только море, горы, спорт, вкусная еда, но и фабрики, которые производят экологическую продукцию, известную во всем мире. Выполнить домашнее задание после такой чудесной экскурсии не составит особого труда, и вскоре все студенты начинают говорить и думать по-итальянски. Действительно, при этом подходе в памяти учащихся остается до 90% выученной информации.

How does it work?

Our programmes are based on the principles of Edgar Dale. Studies of this scholar prove that by ‘digesting’ information you learn it by 90%. Hence, the best way to learn Italian is to go to Italy! Our experts offer a way of studying, where you dive into the real Italian lifestyle. Let us compare the process of studying with a theatre, where the country is the stage, and students are actors. During lessons you ‘learn your part’ (Italian grammar, vocabulary), and during ‘attività' you play this role (communicate with friendly and responsive people from the city of Imperia on the coast of the Ligurian Sea).  

Several times more efficient than regular courses

Become a student

Write us

Your message has been sent sucessfully

Step by step

How the studies are built

Lesson 1. 90-minute lesson in the classroom.

Studying new grammar and vocabulary. Lay the foundation of your practice!

Lesson 2. 90-minute outside activity.

Visiting factories, farms, participating in interesting meetings, conversations, Italian aperitifs with your teacher. Strengthening your results in practice.

Free time.

An opportunity to relax on the beach, go out on various tours that are offered by our Centre, have a great time. Enjoy your vacations!

You will work with

highly qualified teachers:

Just imagine:

  • Every day you will meet new Italians and hold real Italian conversation;
  • Speaking foreign language will start to become a pleasure;
  • You will learn how to use Italian gestures and how to speak with the right accent;
  • You will have a chance to taste and to prepare authentic Italian dishes;
  • You will live in the Italian family and see local customs;
  • You will speak smooth and fluent Italian;
  • You will see that Italian is easy!